FILETIERMESSER 18cm

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-Klingenlänge 180mm
Dieses Messer ermöglicht das feine Filetieren von Fleisch und Fisch. Gleichzeitig lässt sich das Messer auch sehr gut führen. 

Die Pulverstahlmesserserie Gou 101 (japanisch Go gesprochen) von Yaxell.
Das Messer ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC. Die rasierklingenscharfe Schneide hält eine Ewigkeit, im Haushalt wahrscheinlich viele Jahre.
Der Griff ist aus Micarta Plus, in schwarz. Alle anderen Griffteile, Kern und Nieten sind aus CNS 18/10.