SANTOKUMESSER 16,5cm

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-Klingenlänge 165mm
Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser. Anwendungsmöglichkeiten zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Die Pulverstahlmesserserie Super Gou 161(japanisch Go gesprochen) von Yaxell.
Das Messer ist aus 161 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC. Die rasierklingenscharfe Schneide hält eine Ewigkeit, im Haushalt wahrscheinlich viele Jahre.
Der Griff ist aus Micarta Plus, in rot. Alle anderen Griffteile, Kern und Nieten sind aus CNS 18/10.