SANTOKU 165mm

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-Klingenlänge 165mm
Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser. Anwendungsmöglichkeiten zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Das Super Gou Ypsilon besteht im Kern aus rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl mit einer Superhärte von HRC63 auf der Rockwell-Skala. Es verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 193 Schichten mit einem großartigen Damast-Muster, und sein japanischer Name ist sowohl auf der Klinge als auch am Griffende eingraviert. Der elegante schwarze Micarta-Griff hat ein eingelegtes Samurai-Familienwappen. Es ist ein außergewöhnlich schönes und handgefertigtes Messer, das höchste Schneideigenschaften bietet.